不看不知道，一看吓一跳，近几年厨房各式小家电层出不穷，品类和名称还五花八门，酸奶机、面包机、咖啡机等...听起来都很实用，但有多少人买回家能高频使用，显然答案还有待考究。之前有个朋友厨房装修洋洋洒洒买了一堆厨电，美名其曰实现厨房烹饪自由，但三分钟热度一过就闲置吃灰了，毕竟花了大价钱弃之可惜，徒留在厨房占地方。除了花式小家电，还能靠什么来实现厨房烹饪自由？

　　朋友的情况并不是个例，购买厨房电器特别要一再谨慎，考虑到安装难易、使用频率等方面，再加上现在厨房面积普遍不大，更是需要注重整体空间的利用率。但毕竟爱做饭爱烹饪的念头断不了，时不时就会手痒痒琢磨着修炼厨艺。那么对于热衷于下厨的人来说，显然使用蒸烤独立集成灶其实更能满足需求，不仅功能全面、烹饪自由，而且有效缓和了用地紧张的问题。

　　集成灶大家应该都有所了解，而蒸烤独立集成灶就是在原有基础上，将多功能下柜进行了进一步扩充，搭载独立的大容量蒸箱和烤箱，大大提升烹饪幸福感，将一机多用、以一抵多的功能跨级跃升。

　　一台集成灶搭载的油烟机、燃气灶是日常惯用的爆炒用具，而蒸箱、烤箱、空气炸锅是这几年流行的电器，很适合用来蒸菜、烧烤、烘焙，实用性丰富，并且由于集成灶功能集中的特性，还可以轻易实现优势互补，达到媲美高压锅、微波炉、电饭煲、酸奶机等效果。

　　值得一说的是，集成灶配置的蒸箱和烤箱，在不增加安装空间的基础上，还能享受到更多的腔体容量，像火星人推出的全新一代蒸烤集成灶就搭载了45L的蒸烤炸一体机和35L的便捷蒸箱，腔体的功能十分多样。往极端的方面讲，多功能的配置可以在很大程度上规避闲置的问题。更何况，现在专业的蒸烤独立集成灶已经大幅缩减烹饪工序，提前在烤盘和蒸盘上放置好食物，设定功能温度时间就能进行烹饪，操作十分“懒人”，远没有想象中那么麻烦。

　　强者注意细节，追求极致的大师级烹饪口感

　　除了丰富产品功能，像火星人这样的专业品牌还有意识地调整烹饪功能，携手中国农业大学，合作搭建数字营养实验室，共创适合现代人群的健康科学烹饪方法。电器的升级模糊了厨艺高低的界限，哪怕厨房小白没有烹饪技巧，也能照样制作出口感媲美大师级的一桌菜。

　　左腔能蒸能烤能炸，三面六管的高端配置能够拥有快速蒸、蒸汽烤、空气炸等功能。

　　快速蒸功能让腔内温度达到120℃，烹制蹄髈、牛骨等江湖菜熟得更快更透；补水式蒸汽烤功能，在烤制过程中蒸汽发生器进行少量补水，牢牢锁住食材本身的水分和肉汁，达到外焦里嫩的顶级滋味；空气炸功能，利用高温热风代替热油，让食材炸制过程少油不腻，更满足轻脂低卡一族的喜爱。此外，更有砂锅炖、立体热风等多种功能可供使用。

　　右腔小巧空间蒸菜更便捷，适合少量快速蒸菜使用。

　　总体来说，双腔独立的配置在烹饪上更加灵活自如，增减有度。为了追求出餐的高效，可以双腔同时烹饪，半小时完成12道菜；同时又能单腔独立运行，满足小食量烹饪。结合日常使用习惯，在产品设计层面做到了面面俱到。

　　如果追求操作上的极致体验，还可以考虑入手配置智慧烹饪功能的集成灶产品，将高端科技灵活注入厨电产品中，譬如搭载M-COOK智慧烹饪平台的X5蒸烤独立集成灶，就汇集了海量大师级菜谱，可进行一键智能烹饪，将下厨流程简化得超级省心。

　　除了蒸烤双强之外，更有实用的烟灶功能傍身

　　蒸烤箱替代了厨房零散的小家电之后，基本上满足了多样化美食的需求，至于基础的中式爆炒，也能在集成灶上完成。蒸烤箱上方是灶具和烟机，恰到好处的17-18m³/min排风量设置，搭配专利降噪科技，既能吸净油烟，也合理控制了风机的运行音量，哪怕是在开放式环境下使用也不受噪音影响；灶具为一级能效，火力上分为4.2kw、4.5kw、5.0kw多个档位，家庭爆炒一般使用4.2/4.5就可以了，对于火候有特殊需求的话，可以选择5.0kw级别的。

　　总的来说，厨房电器在精不在多，与其选购一堆容易闲置的产品，不如考虑使用蒸烤一体集成灶，性能卓越，足够满足现代饮食需求。